脂たっぷり真鯛

■マダイ|33-40cm/3
■メジナ(グレ)|33-44cm/4
釣り堀のお客様を見送ってから出港。
水深60m。水温18.8度。
のっこみ真鯛もにぎあってますが、カツオもにぎあってます。
本日の写真は、真鯛の刺身・塩焼き・ハラモと卵の煮付け、
グレの白味噌煮込みにカツオの血合いのタタキです。